8089

БФ "БАНК ЕДЫ "РУСЬ"

Экология

Меня всегда удивляло, какое количество еды оказывается на мусорных полигонах. Очень часто люди, производители, кафе и магазины выбрасывают продукты, которые просто не успели вовремя употребить или продать. Вдумайтесь только – почти 18 млн тонн пищевых отходов производят в России ежегодно. Все это гниет на свалках, выделяет метан, углекислый газ и тем самым усиливает парниковых эффект.
Образование пищевых отходов можно предотвратить – в том числе благодаря фудшерингу. А еще фудшеринг помогает сотням тысяч людей в трудной жизненной ситуации. Производители, кафе, аграрии и торговые сети отдают нам качественные продукты питания до истечения срока годности, а мы передаем их нуждающимся пенсионерам и семьям с детьми. Так мы заботимся не только о природе, но и о людях.
Я развиваю банк еды «Русь», первую фудшеринговую организацию в России, уже более 10 лет. За это время мы перераспредели 50 000 тонн продуктов и товаров, предотвратив попадание 230 000 тонн CO2 в атмосферу. Мы применяем фудшеринг уже в 60 регионах, нам помогают более 10 000 волонтеров.
Моя цель – сделать все возможное, чтобы фудшеринговые организации и банки еды развивались в каждом регионе: для этого делюсь опытом с коллегами по всей стране, а также являюсь постоянным наставником банков еды в 15 регионах. Наставничество позволяет выращивать сильные команды, которые способны менять мир: кардинально менять отношение бизнеса и общества к пищевым отходам, уменьшать напрасное уничтожение продуктов и помогать людям.
Кроме того, в качестве наставника и эксперта я провожу лекции, мастер-классы, чтобы популяризировать социально-экологическое добровольчество и рациональное потребление продуктов питания. Так все больше людей сокращают пищевые отходы, делают экопривычки и фудшеринг частью своего стиля жизни.